متطلبات المشروع:

حتى يتم إنشاء المشروع والبدء في استقبال الزبائن لابد من توافر عدد من المتطلبات وهي:

• موقع جغرافي متميز وسط الأحياء والمناطق المزدحمة.
• مساحة متميزة للمشروع..
• التصاريح والتراخيص المطلوبة.
• المعدات والأدوات مثل:
• الخلاطات.
• العصارات.
• أجهزة فرم اللحوم.
• القدور.
• المقالي.
• طاولات.
• كراسي.
• ركن لأطفال.
• العمالة والتي من بينها:
• الطهاة الرئيسين.
• مساعدين الطهاة.
• مضيفين.
• نادل للصالات.
• التسويق الجيد للمشروع.
• تقدير تكاليف المطعم بدقة.

العوامل المؤثرة على المشروع:

هناك بعض العوامل التي من شأنها أن تؤثر على حجم الطلب الكلي على منتجات مطعم المأكولات الشعبية في الإمارات، وتتمثل تلك العوامل في:

• حجم الفئات المستهدفة من السكان المحليين.
• حجم السياحة الوافدة إلى الإمارات.
• جودة المنتجات التي يقدمها المشروع.
• أعداد المطاعم الشعبية المتواجدة في الرقعة الجغرافية المستهدفة.
• أسعار المنتجات التي يقدمها المطعم ومدى توافقها مع القوة الشرائية للعملاء واختلافها عن أسعار المنافسين.
• خطة التسويق للمطعم عبر وسائل التواصل الاجتماعي والإعلانات المحلية.
• توقعات نمو أسواق الوجبات والمأكولات الشعبية في الإمارات.
• دخول منافسين جدد للسوق.